膳食纤维的主要生理功能是:A. 提供能量B. 促进肠道蠕动C. 参与凝血过程D. 调节酸碱平衡E. 构成细胞膜

膳食纤维是植物性食物中的一种成分，它不能被人体消化酶分解，因此不能提供能量。膳食纤维的主要生理功能包括促进肠道蠕动，帮助预防便秘，以及可能对降低胆固醇和控制血糖有帮助。选项B正确地描述了膳食纤维的主要生理功能。