胃蛋白酶的水解片段是A. 2Fab+Fc段B. F(ab′)2+pFc′段C. CH2D. 可变区E. 稳定区

步骤 1：了解胃蛋白酶的作用
胃蛋白酶是一种消化酶，主要在胃中起作用，它能够水解蛋白质，将其分解成更小的肽段和氨基酸。
步骤 2：了解抗体的结构
抗体是一种免疫球蛋白，其结构包括两个Fab段和一个Fc段。Fab段负责识别和结合抗原，Fc段则负责与免疫系统的其他部分相互作用。
步骤 3：胃蛋白酶对抗体的水解作用
胃蛋白酶能够水解抗体的Fc段，将其分解成两个大的片段F(ab′)2和一些小的片段pFc′。F(ab′)2片段保留了抗体的两个Fab段，因此仍然能够结合抗原，但失去了Fc段的功能。