对同一物料，若进入干燥室的干燥介质(热空气)的温度增大，则临界含水量()A. 减小B. 增大C. 不变D. 不确定

考查要点：本题主要考查干燥过程中临界含水量的影响因素，需理解临界含水量的定义及其与干燥介质温度的关系。

解题核心思路：
临界含水量是恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点，其大小由干燥介质的湿度和物料的平衡含水量共同决定。当干燥介质温度升高时，物料的平衡含水量降低，而干燥介质的湿度若保持不变，则临界含水量会增大。

破题关键点：

1. 临界含水量公式：$X_c = \frac{H - X_e}{1 - H}$，其中$H$为干燥介质湿度，$X_e$为物料平衡含水量。
2. 温度对$X_e$的影响：温度升高，$X_e$减小。
3. 温度对$H$的影响：若题目未明确湿度变化，通常默认湿度不变。

干燥过程分为恒速阶段和降速阶段，临界含水量$X_c$是两阶段的分界点。其计算公式为：
$X_c = \frac{H - X_e}{1 - H}$
其中：

• $H$为干燥介质的湿度（kg水/kg干空气）；
• $X_e$为物料的平衡含水量，与温度相关。

温度升高对$X_c$的影响：

1. 温度升高使$X_e$减小：温度升高时，物料表面水分蒸发加快，平衡含水量降低。
2. 假设$H$不变：题目未说明湿度变化，通常默认$H$固定。
3. 代入公式：$X_c$的分子$H - X_e$增大，分母$1 - H$变化较小，因此$X_c$整体增大。

综上，干燥介质温度升高时，临界含水量增大，正确答案为B。