[判断题]加氢裂化是指通过加氢反应使原料中有10%以上的分子变小的那些加氢工艺。

步骤 1：定义加氢裂化
加氢裂化是一种石油炼制工艺，通过加氢反应，使原料中的大分子烃类裂解为较小的分子，同时饱和不饱和烃类，以提高产品的质量。
步骤 2：理解分子变小的含义
在加氢裂化过程中，原料中的大分子烃类通过裂解反应，分解为较小的分子，如将长链烷烃裂解为短链烷烃或烯烃。
步骤 3：判断题目的正确性
题目中提到的“10%以上的分子变小”是指在加氢裂化过程中，原料中有10%以上的分子通过裂解反应变小，这符合加氢裂化的定义。