题目
下列哪种物质不是自由基清除剂()A. FeSO4B. 抗坏血酸C. 半胱氨酸D. 还原型谷胱甘肽E. 维生素E
下列哪种物质不是自由基清除剂()
A. FeSO4
B. 抗坏血酸
C. 半胱氨酸
D. 还原型谷胱甘肽
E. 维生素E
题目解答
答案
A. FeSO4
解析
本题考查对自由基清除剂概念的理解。自由基清除剂是指能够中和自由基、防止其对生物分子造成损伤的物质。常见清除剂包括维生素C(抗坏血酸)、维生素E、半胱氨酸、还原型谷胱甘肽等,它们通过提供电子或与自由基反应生成稳定分子来发挥抗氧化作用。FeSO4中的Fe²+可能参与自由基生成(如Fenton反应),而非清除自由基,因此需识别这一关键点。
选项分析
A. FeSO4
Fe²+在Fenton反应中可催化过氧化氢生成羟自由基(·OH),促进氧化损伤,而非清除自由基。因此FeSO4不是自由基清除剂。
B. 抗坏血酸
维生素C(抗坏血酸)通过捕获自由基或参与再生其他抗氧化剂(如维生素E),是经典的自由基清除剂。
C. 半胱氨酸
含巯基(-SH)的氨基酸,可与自由基反应生成稳定物质,具有抗氧化作用。
D. 还原型谷胱甘肽
含巯基(-SH),通过直接与自由基反应或参与谷胱甘肽过氧化物酶循环,清除自由基。
E. 维生素E
脂溶性维生素,优先在细胞膜中捕获脂过氧自由基,防止脂质过氧化。