组织之间氨的运输形式是A. 尿素B. (NH)_4(Cl)C. 甲硫氨酸D. 谷氨酰胺E. 鸟氨酸

氨（$\text{NH}_3$）是一种有毒物质，需要在体内以无毒的形式进行运输。谷氨酰胺（Gln）是氨的主要运输形式，因为谷氨酰胺合成酶催化谷氨酸（Glu）和氨反应生成谷氨酰胺，从而将氨转化为无毒的谷氨酰胺，便于在血液中运输。其他选项如尿素、$\text{NH}_4\text{Cl}$、甲硫氨酸和鸟氨酸都不是氨的主要运输形式。