构成和修补人体组织,构成酶和激素成分的营养素为A. 维生素B. 脂类C. 矿物质D. 蛋白质E. 氨基酸

本题考查营养素的功能，核心在于区分不同营养素的作用。关键点在于：

1. 蛋白质是构成人体组织（如肌肉、器官）的主要成分，同时参与组织修复。
2. 酶和激素的化学本质多为蛋白质（如胰岛素），因此其合成也依赖蛋白质。
3. 其他选项中，维生素、脂类、矿物质的功能与题目中的“构成组织”和“酶激素成分”无直接关联。

选项分析

• A. 维生素：调节代谢，不参与组织结构。
• B. 脂类：构成细胞膜、储存能量，与组织修复关系较弱。
• C. 矿物质：参与骨骼、血液等，但非直接构成组织或酶。
• D. 蛋白质：

构成组织

人体细胞、肌肉、器官等的结构基础是蛋白质。

修复组织

伤口愈合、细胞再生需蛋白质参与。

酶和激素

大部分酶（如消化酶）和激素（如胰岛素）由蛋白质构成。

• E. 氨基酸：蛋白质的基本单位，但题目问的是营养素，蛋白质更直接。