题目

喷雾干燥的优缺点是什么？（8分）

喷雾干燥的优缺点是什么？（8分）

题目解答

答案

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优点：（每个1分）

1) 干燥速度快，物料受热时间短

2) 干燥过程温度低，乳粉品质好

3) 调节工艺参数，可以控制成品的质量指标

4) 在密闭空间内干燥，产品不易受污染，产品杂质度很低

5) 操作控制方便，适合于连续化、自动化、大型化生产

缺点：（每个1分）

1) 热效率低

2) 干燥室体积较庞大，粉尘回收装置比较复杂

3) 设备清扫工作量大

解析

喷雾干燥是一种将液体物料转化为干燥粉末的技术，其优点包括干燥速度快、产品质量好、操作控制方便等。缺点则主要集中在热效率低、设备复杂和清扫工作量大等方面。