题目

蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）。A. 盐键B. 肽键C. 氢键D. 疏水键E. 次级键

蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）。

A. 盐键

B. 肽键

C. 氢键

D. 疏水键

E. 次级键

题目解答

答案

E. 次级键