蛋白分子中氨基酸间连接的化学键是A. 磷酸酯键;B. 肽键C. 3',5'磷酸二酯键；D. 糖苷键。

本题考查蛋白质分子中氨基酸间连接的化学键相关知识。解题思路是需要明确各个选项所代表的化学键的形成位置和作用，然后判断哪个是氨基酸之间连接的化学键。

• 选项A：磷酸酯键
  磷酸酯键是由磷酸与醇类物质脱水形成的化学键，常见于核酸中磷酸与戊糖之间的连接，并非氨基酸间的连接键。
• 选项B：肽键
  一个氨基酸的羧基（$-COOH$）和另一个氨基酸的氨基（$-NH_2$）脱水缩合形成的化学键就是肽键（$-CO - NH -$）。例如，氨基酸$R_1 - CH(NH_2) - COOH$和氨基酸$R_2 - CH(NH_2) - COOH$，它们之间发生脱水反应：
  $R_1 - CH(NH_2) - COOH+R_2 - CH(NH_2) - COOH \longrightarrow R_1 - CH(NH_2) - CO - NH - CH(R_2) - COOH + H_2O$
  所以肽键是氨基酸间连接的化学键。
• 选项C：$3',5'$ - 磷酸二酯键
  $3',5'$ - 磷酸二酯键是核酸分子中相邻核苷酸之间的连接键，它是一个核苷酸的$3'$ - 羟基与另一个核苷酸的$5'$ - 磷酸基团脱水形成的，与氨基酸连接无关。
• 选项D：糖苷键
  糖苷键是糖的半缩醛羟基与另一个分子（如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间脱水形成的化学键，主要存在于糖类及其衍生物中，不是氨基酸间的连接键。