对醋较为敏感的细菌是()A. 副溶血性弧菌B. 葡萄球菌C. 变形杆菌D. 大肠杆菌E. 沙门菌属

步骤 1：了解醋的抗菌作用
醋，尤其是醋酸，具有一定的抗菌作用，可以抑制或杀死某些细菌。不同细菌对醋的敏感性不同，因此需要了解每种细菌对醋的反应。

步骤 2：分析选项中的细菌
A. 副溶血性弧菌：这种细菌对醋酸较为敏感，醋酸可以抑制其生长。
B. 葡萄球菌：这种细菌对醋酸的敏感性较低，醋酸对其生长的抑制作用不明显。
C. 变形杆菌：这种细菌对醋酸的敏感性较低，醋酸对其生长的抑制作用不明显。
D. 大肠杆菌：这种细菌对醋酸的敏感性较低，醋酸对其生长的抑制作用不明显。
E. 沙门菌属：这种细菌对醋酸的敏感性较低，醋酸对其生长的抑制作用不明显。

步骤 3：确定对醋较为敏感的细菌
根据上述分析，副溶血性弧菌对醋酸较为敏感，因此是正确答案。