下列哪种维生素是脂溶性维生素（）维生素C 维生素B2 维生素B6 维生素B1 维生素E

脂溶性维生素是指那些可以溶解在脂肪中的维生素，它们包括维生素A、D、E和K。这些维生素在人体内可以被储存，主要储存在肝脏和脂肪组织中。而水溶性维生素，如维生素C和B族维生素，不能在体内大量储存，多余的会通过尿液排出体外。因此，根据题目中的选项，维生素E是脂溶性维生素。