在管壳式换热器内，冷热流体的流动通道可依据以下原则中的（）选择。A. 不洁净和易结垢的液体宜走管程，因管内清洗方便B. 腐蚀性流体宜在管程，以免管束和壳体同时受到腐蚀C. 压强高的流体宜在管内，以免壳体承受压力D. 饱和蒸气宜走壳程，因饱和蒸气较清净，给热系数与流速无关而且冷凝液容易排出E. 被冷却的流体宜走壳程，以便于散热F. 若两流体的温度差较大时，要使传热系数较大的流体走壳程，以使管子和壳体的温度较为接近，减少热应力G. 流量小的流体应走管程，从而提高流速，增大传热系数。但若流体的量虽少而黏度却很大，则应走壳程，因在壳程中流体的流向和流速多次改变，在较低雷诺数下即可达到湍流

步骤 1：选择原则
根据题目要求，选择管壳式换热器内冷热流体流动通道的原则。这些原则包括：
- 不洁净和易结垢的液体宜走管程，因管内清洗方便。
- 腐蚀性流体宜在管程，以免管束和壳体同时受到腐蚀。
- 压强高的流体宜在管内，以免壳体承受压力。
- 饱和蒸气宜走壳程，因饱和蒸气较清净，给热系数与流速无关而且冷凝液容易排出。
- 被冷却的流体宜走壳程，以便于散热。
- 若两流体的温度差较大时，要使传热系数较大的流体走壳程，以使管子和壳体的温度较为接近，减少热应力。
- 流量小的流体应走管程，从而提高流速，增大传热系数。但若流体的量虽少而黏度却很大，则应走壳程，因在壳程中流体的流向和流速多次改变，在较低雷诺数下即可达到湍流。

步骤 2：分析选项
根据上述原则，分析每个选项是否符合这些原则：
- A：不洁净和易结垢的液体宜走管程，因管内清洗方便。符合原则。
- B：腐蚀性流体宜在管程，以免管束和壳体同时受到腐蚀。符合原则。
- C：压强高的流体宜在管内，以免壳体承受压力。符合原则。
- D：饱和蒸气宜走壳程，因饱和蒸气较清净，给热系数与流速无关而且冷凝液容易排出。符合原则。
- E：被冷却的流体宜走壳程，以便于散热。符合原则。
- F：若两流体的温度差较大时，要使传热系数较大的流体走壳程，以使管子和壳体的温度较为接近，减少热应力。符合原则。
- G：流量小的流体应走管程，从而提高流速，增大传热系数。但若流体的量虽少而黏度却很大，则应走壳程，因在壳程中流体的流向和流速多次改变，在较低雷诺数下即可达到湍流。符合原则。

步骤 3：总结
根据上述分析，所有选项都符合管壳式换热器内冷热流体流动通道选择的原则。