单核吞噬细胞系统细胞的功能不包括A. 清除衰老细胞，维持机体内环境稳定B. 吞噬并清除病原微生物C. 杀伤肿瘤细胞D. 抗原提呈作用E. 产生抗体

单核吞噬细胞系统（如巨噬细胞、树突状细胞等）的主要功能包括吞噬病原体、清除衰老细胞、抗原提呈、免疫调节等。产生抗体是浆细胞的特有功能，而浆细胞属于B细胞分化后的终末状态，与单核吞噬细胞系统无关。因此，本题需识别出不属于该系统功能的选项。

选项分析

A. 清除衰老细胞
单核吞噬细胞系统通过吞噬作用清除衰老、损伤的细胞，维持内环境稳定，属于其核心功能。

B. 吞噬并清除病原微生物
这是单核吞噬细胞系统的基础功能，通过吞噬作用消灭入侵的病原体。

C. 杀伤肿瘤细胞
单核吞噬细胞参与免疫监视，能识别并杀伤异常细胞（如肿瘤细胞），属于免疫功能的一部分。

D. 抗原提呈作用
该系统中的树突状细胞、巨噬细胞等可加工抗原并提呈给T细胞，是适应性免疫的关键环节。

E. 产生抗体
抗体由浆细胞分泌，而浆细胞属于B细胞系，与单核吞噬细胞系统无关。因此，E为正确答案。