有关限制性内切酶描述错误的是A. 常运用于基因工程B. 水解DNA双链,产生粘性末端或平末端C. 能够识别DNA分子的特定核酸序列D. 水解DNA单链,产生平末端

步骤 1：理解限制性内切酶的功能
限制性内切酶是一种酶，它能够识别并切割DNA分子中的特定序列。这种酶在基因工程中被广泛使用，因为它可以精确地切割DNA，从而允许科学家们将DNA片段插入到其他DNA分子中。

步骤 2：分析选项
A. 常运用于基因工程：正确，限制性内切酶是基因工程中的重要工具。
B. 水解DNA双链，产生粘性末端或平末端：正确，限制性内切酶可以切割DNA双链，产生粘性末端或平末端。
C. 能够识别DNA分子的特定核酸序列：正确，限制性内切酶能够识别特定的DNA序列。
D. 水解DNA单链，产生平末端：错误，限制性内切酶切割的是DNA双链，而不是单链。