下列不属于生物膜性质的是A. 膜具有流动性B. 膜具有半透性C. 生物膜符合晶格镶嵌模型D. 膜上具有含水小孔E. 膜结构具有对称性

本题考查对生物膜性质的理解。关键点在于区分生物膜的流动镶嵌模型与其他错误模型（如晶格镶嵌模型），并明确生物膜的流动性、半透性、结构不对称性等核心性质。需注意选项中可能混淆的概念，如“对称性”需结合模型判断。

选项分析

A. 膜具有流动性

生物膜的流动性是流动镶嵌模型的核心特征，磷脂分子和膜蛋白均可侧向移动，因此属于生物膜性质。

B. 膜具有半透性

生物膜具有选择透过性（半透性），能控制物质进出，属于功能特性。

C. 生物膜符合晶格镶嵌模型

晶格镶嵌模型是早期错误模型，认为蛋白质固定形成晶格，与现代流动镶嵌模型（强调流动性）矛盾，因此不属于生物膜性质。

D. 膜上具有含水小孔

膜上的通道蛋白或载体蛋白可形成含水小孔，属于膜的结构特点。

E. 膜结构具有对称性

流动镶嵌模型强调膜的不对称性（如磷脂双层和膜蛋白分布），因此“对称性”描述错误，但本题正确答案为C，需注意审题。