下列属于糖原合成过程中的关键酶是A. 分支酶B. 糖原合酶C. 丙酮酸脱氢酶D. 糖原磷酸化酶E. 丙酮酸羧化酶

糖原合成的关键酶是本题的核心考查点。糖原合成过程包括葡萄糖活化、糖链延伸和分支形成等步骤。其中，糖原合酶负责将活化的葡萄糖（UDPG）添加到糖原链的非还原性末端，是合成的关键步骤。其他选项中，分支酶参与形成分支结构，但并非合成起始的关键；丙酮酸脱氢酶和羧化酶属于糖代谢其他途径，糖原磷酸化酶则属于分解过程。因此，糖原合酶（B）是正确答案。

糖原合成过程分为以下关键步骤：

1. 葡萄糖活化
   葡萄糖-6-磷酸转化为葡萄糖-1-磷酸，再与UTP结合生成UDPG（葡萄糖的活化形式）。

2. 糖链延伸
   糖原合酶催化UDPG的葡萄糖基转移到糖原引物的非还原性末端，形成α-1,4糖苷键，延长糖链。

3. 分支形成
   分支酶在适当位置切断糖链并形成α-1,6糖苷键，但此步骤非合成起始的关键。

关键酶判断：

• 糖原合酶直接参与糖链的延伸，是合成的核心酶。
• 其他选项（如分支酶、磷酸化酶）属于其他步骤或分解过程，非本题答案。