（单选题）将骨骼肌中的氨运往肝的转运形式是（）A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 谷氨酰胺D. 丙酮酸E. α-酮戊二酸

步骤 1：骨骼肌中的氨转运
骨骼肌在代谢过程中会产生氨，氨是一种有毒物质，需要被转运到肝脏进行解毒。骨骼肌中的氨通过血液运输到肝脏，但直接运输氨对身体有害，因此需要一种安全的转运形式。
步骤 2：丙氨酸的转运作用
丙氨酸是一种氨基酸，它在肌肉中通过转氨基作用与氨结合，形成丙氨酸。丙氨酸可以安全地通过血液运输到肝脏，在肝脏中，丙氨酸通过转氨基作用释放氨，氨随后被肝脏转化为尿素，尿素再通过尿液排出体外。
步骤 3：其他选项的排除
谷氨酸、谷氨酰胺、丙酮酸和α-酮戊二酸虽然也参与氨基酸代谢，但它们不是骨骼肌中氨的主要转运形式。谷氨酰胺虽然可以结合氨，但其主要功能是作为氨的储存和运输形式，而不是骨骼肌中氨的主要转运形式。