7. 黑芥子硫苷有100多种，主要分布在甘蓝植物的种子中。该物质对（ ）具有某种毒性。A. 动物B. 人C. 植物D. 昆虫

本题考查对黑芥子硫苷毒性作用对象的理解。关键点在于：

1. 黑芥子硫苷是植物产生的次生代谢物，主要功能是防御外敌；
2. 题干明确指出其“毒性”作用对象，需结合生物分类（人、动物、昆虫）进行判断；
3. 排除法：植物本身产生该物质用于自我保护，通常不会对自身有毒性，故排除选项C。

选项分析

A. 动物

黑芥子硫苷对取食种子的昆虫（如害虫）和误食种子的家畜均有毒性，因此动物（包括昆虫）是作用对象。

B. 人

人类若摄入未充分烹饪的含硫苷植物（如十字花科蔬菜），可能因硫苷代谢产物对人体细胞的氧化作用而中毒，因此人也是作用对象。

D. 昆虫

昆虫作为种子的主要取食者，硫苷通过抑制其酶活性或神经系统起到防御作用，因此昆虫是主要毒性对象。

C. 植物

硫苷是植物自身分泌的化合物，不会对植物本身产生毒性，故排除。