衡量酶活力可以通过单位时间内底物浓度的减少量或单位时间内产物浓度的增加量确定。A. 对B. 错

酶活力的测定核心在于反应速度的判断。题目考查的是对酶促反应中底物消耗与产物生成关系的理解。关键点在于：

1. 酶促反应速度可通过单位时间内底物减少量或产物增加量计算。
2. 化学计量关系成立时（如1:1），两者数据可相互转换，因此两种方法均有效。

酶活力的本质是催化效率，需通过反应速度体现。具体分析如下：

1. 底物消耗与产物生成的关联性：在化学反应中，底物转化为产物的量由化学计量数决定。若反应式为 $A \rightarrow B$，则消耗1 mol A生成1 mol B。此时，底物减少量与产物增加量相等。
2. 通用性：即使计量数不同（如 $A \rightarrow 2B$），只要准确测量单位时间内的浓度变化，仍可通过比例关系计算反应速度。因此，题目中两种方法均正确。