单选题A. 乳糖B. 葡萄糖C. 蔗糖D. 淀粉E. 果糖

本题考查糖类的相关知识以及对不同糖类性质的理解。解题思路是根据常见糖类的特点，分析每个选项与题目可能相关的性质，从而找出正确答案。

• A选项：乳糖：乳糖是一种二糖，由葡萄糖和半乳糖组成，在人体中需要特定的乳糖酶才能分解利用。它在食品工业等领域有一定应用，但通常不是本题所涉及的关键糖类。
• B选项：葡萄糖：葡萄糖是单糖，是细胞生命活动所需要的主要能源物质，能被细胞直接吸收利用。它在生物体内的代谢过程非常重要，但不符合本题的答案特征。
• C选项：蔗糖：蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成的二糖。在日常生活中，蔗糖是常见的食用糖，广泛应用于食品和饮料中。由于题目答案为蔗糖，推测本题可能是围绕蔗糖的某种特性、用途或在特定情境下的表现来出题。
• D选项：淀粉：淀粉是一种多糖，由许多葡萄糖分子聚合而成。它是植物储存能量的主要形式，在人体中需要经过消化分解为葡萄糖后才能被吸收利用。淀粉在食品、纺织等行业有重要应用，但不是本题的正确答案。
• E选项：果糖：果糖也是单糖，甜度较高，存在于水果和蜂蜜中。它与葡萄糖可以结合形成蔗糖，但单独的果糖不符合本题答案。