5.研磨提取叶绿素时加入石英砂和碳酸钙的作用分别是什么?

本题考查绿叶中色素提取实验中试剂的作用。关键点在于理解石英砂和碳酸钙在实验中的具体功能：

• 石英砂（二氧化硅）：通过物理摩擦加速细胞破碎，释放色素；
• 碳酸钙：中和细胞释放的酸性物质，防止叶绿素分解。

石英砂的作用

石英砂作为研磨材料，硬度高且颗粒状，能够有效破坏叶片细胞结构，加速细胞破裂，使叶绿体释放出来，从而加快色素提取效率。

碳酸钙的作用

叶绿素分子含有镁离子，易受酸性环境破坏。碳酸钙呈碱性，可中和细胞破碎时释放的有机酸，维持碱性环境，保护叶绿素不被分解，确保提取的色素完整性。