汽液平衡数据的测定实验的目的A. 了解 二元体系汽液相平衡数据的测定方法，掌握改进的 Rose 平衡釜的使用方法，测定大气压力下乙醇(1 ）- 环己烷(2 ）体系 T-p-x i -y i 数据。B. 确定液相组分的活度系数与组成关系式中的参数，推算体系恒沸点，计算出不同液相组成下二个组分的活度系数，并进行热力学一致性检验。C. 掌握恒温浴使用方法和阿贝折光仪分析组成的方法。

本题考查汽液平衡数据的测定实验的目的相关知识。解题思路是对每个选项进行分析，判断其是否属于该实验的目的。

• 选项A：了解二元体系汽液相平衡数据的测定方法，掌握改进的Rose平衡釜的使用方法，测定大气压力下乙醇(1)-环己烷(2)体系T - p - x_i - y_i数据，这是汽液平衡数据测定实验的基本操作和核心内容之一，通过该实验可以直接获取这些数据，所以选项A是实验目的。
• 选项B：确定液相组分的活度系数与组成关系式中的参数，推算体系恒沸点，计算出不同液相组成下二个组分的活度系数，并进行热力学一致性检验，这些是基于实验所测数据进行的后续处理和分析，是实验的重要延伸和深化，有助于深入理解体系的热力学性质，所以选项B是实验目的。
• 选项C：掌握恒温浴使用方法和阿贝折光仪分析组成的方法，在汽液平衡数据测定实验中，需要使用恒温浴来控制实验温度，使用阿贝折光仪来分析体系的组成，掌握这些仪器的使用方法是完成实验的必要条件，所以选项C是实验目的。