当干燥为热敏性的湿物料时，可选用（ ）干燥器较适合。A. 气流B. 厢式C. 转简D. 喷雾

步骤 1：理解热敏性物料的定义
热敏性物料是指在高温下容易发生化学变化或物理变化的物料，如蛋白质、维生素等。因此，干燥这类物料时需要避免高温，以防止物料变质。
步骤 2：分析各干燥器的特点
A. 气流干燥器：适用于处理大量物料，但干燥温度较高，不适合热敏性物料。
B. 厢式干燥器：适用于小批量物料，干燥温度可以控制，但干燥时间较长。
C. 转简干燥器：适用于连续生产，但干燥温度较高，不适合热敏性物料。
D. 喷雾干燥器：适用于热敏性物料，干燥速度快，温度可以控制，能有效避免物料变质。
步骤 3：选择适合热敏性物料的干燥器
根据上述分析，喷雾干燥器是适合热敏性物料的干燥器，因为它能快速干燥物料，同时控制温度，避免物料变质。