影响制粒工艺效果的因素包括 A. 饲料原料的含水量、化学成分B. 调质方式和水蒸气通入量C. 冷却器冷却效果D. 压模转速

考查要点：本题主要考查学生对制粒工艺影响因素的理解，需结合饲料加工流程的关键环节进行分析。

解题核心思路：

1. 明确制粒工艺的核心步骤：调质、压模成型、冷却等。
2. 关联各选项与工艺步骤的关系：
   • 原料性质直接影响调质效果（如含水量、化学成分）。
   • 调质参数（如水蒸气量）决定原料可塑性。
   • 冷却效果影响颗粒定型。
   • 压模转速主要影响生产效率而非颗粒质量。

破题关键点：

• 区分工艺效果与生产效率：题目问的是“工艺效果”（颗粒质量），而非生产速度。
• 排除干扰项：压模转速（D）属于工艺参数，但对颗粒质量影响较小，非直接影响因素。

选项分析：

1. A. 饲料原料的含水量、化学成分

   • 原料含水量和化学成分（如淀粉、蛋白质含量）直接影响调质效果。含水量过高或过低会导致调质不均，影响颗粒成型。
   • 结论：正确。

2. B. 调质方式和水蒸气通入量

   • 调质过程中，水蒸气通入量决定原料软化程度。调质方式（如蒸汽调质、湿法调质）影响原料黏弹性，进而决定颗粒密度和耐久性。
   • 结论：正确。

3. C. 冷却器冷却效果

   • 冷却器使颗粒快速降温定型。冷却效果差会导致颗粒表面开裂或内部水分残留，影响储存稳定性。
   • 结论：正确。

4. D. 压模转速

   • 压模转速主要影响生产效率（颗粒产量），但对颗粒密度、均匀性等质量指标影响较小。
   • 结论：错误。