病毒引起的细胞病变效应不包括A. 干扰现象B. 细胞融合C. 细胞裂解D. 细胞圆缩、脱落E. 形成包涵体

步骤 1：理解细胞病变效应
细胞病变效应（CPE）是指病毒感染细胞后，细胞在形态和功能上发生的一系列变化。这些变化包括细胞融合、细胞裂解、细胞圆缩、脱落以及形成包涵体等。

步骤 2：分析选项
A. 干扰现象：干扰现象是指一种病毒的存在抑制另一种病毒的复制，这并不是细胞病变效应的一部分。
B. 细胞融合：细胞融合是病毒引起的细胞病变效应之一，病毒可以导致细胞膜融合，形成多核巨细胞。
C. 细胞裂解：细胞裂解是病毒复制完成后，病毒颗粒释放导致的细胞破裂，这也是细胞病变效应的一部分。
D. 细胞圆缩、脱落：细胞圆缩和脱落是病毒引起的细胞病变效应之一，病毒可以导致细胞形态改变，最终脱落。
E. 形成包涵体：包涵体是病毒在细胞内复制过程中形成的病毒颗粒聚集，也是细胞病变效应的一部分。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，干扰现象不是病毒引起的细胞病变效应的一部分，因此答案是A。