二、判断题（共20题，40.0分）35.（判断题，2.0分）在工业发酵生产中所用的“种子”培养基，其氮源含量应偏低些（即C/N比高）为宜。A 对B 错

本题考查工业发酵中种子培养基的碳氮比比知识。种子培养基的核心作用是使种子细胞快速生长、繁殖并积累足够的生物量，为后续发酵做准备。细胞生长繁殖需要大量氮源来合成合成蛋白质、核酸等含氮物质，因此种子培养基的氮源含量应相对较高，碳氮比（C/N）应偏低（即碳源较少、氮源较多）。题目中“氮源含量应偏低些（C/N比高）”的描述与实际需求相反，故判断为错误。