【单选题】糖酵解过程中参与底物水平磷酸化的酶是:A. 果糖二磷酸酶-1B. 6-磷酸果糖激酶-1C. 磷酸甘油酸激酶D. 磷酸烯醇式丙酮酸E. 醛缩酶

步骤 1：理解糖酵解过程
糖酵解是将葡萄糖转化为丙酮酸的过程，其中涉及多个酶促反应。在糖酵解过程中，有两个步骤是通过底物水平磷酸化来生成ATP的，即不依赖于氧化磷酸化过程。

步骤 2：识别参与底物水平磷酸化的酶
在糖酵解过程中，有两个酶参与底物水平磷酸化：磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。磷酸甘油酸激酶催化1,3-二磷酸甘油酸转化为3-磷酸甘油酸，同时将一个磷酸基团转移到ADP上生成ATP。丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸转化为丙酮酸，同时将一个磷酸基团转移到ADP上生成ATP。

步骤 3：选择正确答案
根据题目选项，磷酸甘油酸激酶是糖酵解过程中参与底物水平磷酸化的酶之一。