1g蛋白质供给能量( )。A. 16.7kJB. 20.7kJC. 24.7kJD. 34.7kJ

蛋白质是人体必需的营养素之一，它在体内通过氧化分解提供能量。每克蛋白质在体内完全氧化分解后，大约可以提供4千卡（kcal）的能量。由于1千卡等于4.184千焦（kJ），因此1g蛋白质提供的能量为4 kcal × 4.184 kJ/kcal = 16.736 kJ，四舍五入后为16.7 kJ。