关于减压蒸馏的操作，正确的是：（）A. 减压蒸馏结束时必须先解除真空，再关泵B. 减压蒸馏不得用平底、多颈和薄壁瓶C. 减压蒸馏时应防止爆沸

减压蒸馏是一种在低于大气压的条件下进行的蒸馏操作，用于分离和提纯沸点相近的混合物。在减压蒸馏过程中，由于压力降低，液体的沸点也会降低，从而可以避免高温对物质的破坏。操作时需要注意以下几点：
1. 减压蒸馏结束时，必须先解除真空，再关闭泵，以防止空气倒流进入系统。
2. 减压蒸馏时，应避免使用平底、多颈和薄壁瓶，因为这些容器在减压条件下容易破裂。
3. 减压蒸馏时，应防止爆沸，因为减压条件下液体的沸点降低，容易发生剧烈沸腾。