题目
根据搅拌方式的不同,好氧发酵设备可分为________和________两种。
根据搅拌方式的不同,好氧发酵设备可分为________和________两种。
题目解答
答案
机械搅拌式发酵罐 通风搅拌式发酵罐
解析
本题主要考察好氧发酵设备的分类知识,具体根据搅拌方式的不同进行区分。好氧发酵需要提供氧气并使微生物与氧气充分接触,搅拌方式是分类的关键依据。
机械搅拌式发酵罐通过机械搅拌装置(如搅拌器)实现混合和供氧,是常见的类型;通风搅拌式发酵罐则依赖通风(通入无菌空气)产生的气流来带动发酵液搅拌,不依赖机械搅拌部件。这两种是根据搅拌方式划分的主要类别。