蛋白质可促进机体生长发育,维持体内水分的正常分布,参与许多重要物质的转运。( )A对B错

这个题目是关于蛋白质在人体中功能的描述。蛋白质在人体中确实具有多种重要功能，包括促进机体生长发育、维持体内水分的正常分布以及参与许多重要物质的转运。

首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本组成部分，它们不仅构成了细胞结构的基础，还是许多生物活动的关键参与者。蛋白质通过合成和修复组织，促进机体的生长和发育。例如，在婴儿和青少年期间，蛋白质是生长过程中必不可少的营养素。

其次，蛋白质在体内还起着调节水分平衡的重要作用。许多蛋白质分子具有水合作用，能够吸附和释放水分子，维持细胞内外的水分浓度差，保持细胞内环境的稳定性。

此外，蛋白质还参与许多物质在体内的运输过程。例如，血液中的血红蛋白能够运输氧气到全身各个组织，而载脂蛋白则负责胆固醇和脂肪的运输。

综上所述，题目中关于蛋白质功能的描述是正确的。蛋白质不仅仅是人体的营养来源，更是维持人体生理功能的重要组成部分。因此，答案是 A“对”。