实验动物生产、使用和运输中应保障的动物福利包括以下几方面：（）A. 动物享有不受饥渴的自由B. 动物享有获得新鲜饮水和空气的自由C. 动物享有生活舒适的自由D. 动物享有不受痛苦、疾病、损伤、恐惧的自由E. 动物享有表达行为天性的自由

实验动物的福利保障是确保动物在实验、生产和运输过程中能够享有基本的生活条件和健康状态。这包括动物的基本需求如食物、水、空气，以及避免痛苦、疾病和恐惧，同时也要保证动物能够表达其自然行为。这些保障措施不仅有助于提高实验结果的可靠性，也有助于维护动物的尊严和福利。