【判断题】因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质,所以肽键不能自由旋转。A. 对B. 错

肽键是由一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基通过脱水缩合反应形成的。形成的肽键具有部分双键性质，这使得肽键不能自由旋转。这种性质对于蛋白质的结构和功能至关重要，因为肽键的这种限制性旋转有助于维持蛋白质的二级结构，如α-螺旋和β-折叠。