关于糖蛋白的描述,哪一项是正确的A. 参与糖的分解代谢过程的酶B. 具有一个脂肪酸侧链的糖基化了的蛋白质C. 参与糖苷键形成的酶D. 参与蛋白质糖基化的蛋白质E. 具有N-连接或O-连接寡糖侧链的糖基化了的蛋白质

糖蛋白是由蛋白质和寡糖链组成的复合物。寡糖链可以以N-连接或O-连接的方式与蛋白质结合。N-连接的糖蛋白是指寡糖链通过N-糖苷键与蛋白质中的天冬酰胺残基连接，而O-连接的糖蛋白是指寡糖链通过O-糖苷键与蛋白质中的丝氨酸或苏氨酸残基连接。糖蛋白在细胞识别、信号传递、免疫反应等生物过程中起着重要作用。