题目
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质与相体积比,而与乳剂的制备方法无关。()A. 正确B. 错误
乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质与相体积比,而与乳剂的制备方法无关。()
- A. 正确
- B. 错误
题目解答
答案
B
解析
本题考查乳剂类型的影响因素。关键点在于理解乳剂的类型不仅由乳化剂的种类、性质和相体积比决定,制备方法(如干胶法、湿胶法)也会对其产生重要影响。需明确乳化剂的性质主要决定乳剂的类型,但制备工艺条件(如混合顺序、搅拌速度等)同样不可忽视。
乳剂的类型(如O/W型或W/O型)主要由以下因素决定:
- 乳化剂的性质:亲水性乳化剂易形成O/W型,亲油性乳化剂易形成W/O型。
- 相体积比:油水两相的比例影响乳剂稳定性,但不直接决定类型。
- 制备方法:例如:
- 干胶法(油-乳化剂-水):常用于制备W/O型乳剂。
- 湿胶法(水-乳化剂-油):常用于制备O/W型乳剂。
题目中“与制备方法无关”的表述错误,因此正确答案为B。