橄榄油,莱籽油以()为主A. 饱和脂肪酸B. 不饱和脂肪酸C. 单不饱和脂肪酸D. 反式脂肪酸E. 多不饱和脂肪酸

橄榄油和菜籽油主要由不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，而菜籽油则含有较多的多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸、反式脂肪酸在这些油中的含量相对较低。