含巯基的氨基酸是( )。A. 半胱氨酸B. 丝氨酸C. 蛋氨酸D. 脯氨酸E. 鸟氨酸

氨基酸根据侧链的不同可以分为多种类型，其中含巯基的氨基酸是半胱氨酸。巯基（-SH）是半胱氨酸侧链的一个特征性基团，它在蛋白质结构和功能中起着重要作用，如参与形成二硫键，从而影响蛋白质的三维结构和稳定性。