下列关于变构酶的叙述，错误的是A. 变构酶催化非平衡反应B. 多为代谢途径的关键酶C. 与变构效应剂呈可逆结合D. 都具有催化亚基和调节亚基E. 酶构象变化后活性可升高或降低

本题考查变构酶的基本概念和结构特点。关键点在于理解变构酶的定义、功能特点及亚基组成。变构酶通过构象变化调节活性，通常催化代谢途径中的关键步骤，且其亚基组成存在多样性。需注意选项中绝对化的表述（如“都具有”），结合具体实例分析其正确性。

选项分析

A. 变构酶催化非平衡反应

变构酶通常催化代谢途径中的不可逆反应，这些反应是代谢通路的“决速步”，符合实际，正确。

B. 多为代谢途径的关键酶

变构酶常位于代谢途径的起始或关键节点（如糖酵解中的丙酮酸激酶），正确。

C. 与变构效应剂呈可逆结合

变构调节通过非共价键结合效应剂，作用可逆，正确。

D. 都具有催化亚基和调节亚基

错误。变构酶的亚基组成多样，部分酶的亚基可能同时承担催化和调节功能（如某些变构酶的亚基既参与催化又参与构象变化），并非所有变构酶都严格区分催化亚基和调节亚基。

E. 酶构象变化后活性可升高或降低

变构效应可导致酶活性增强（激活）或减弱（抑制），符合实际，正确。