在药用植物代谢组学研究中,常用的样品提取溶剂是()A. 乙醇B. 甲醇C. 丙酮D. 乙酸乙酯E. 石油醚

本题考查药用植物代谢组学研究中常用的样品提取溶剂相关知识。解题思路是了解各种溶剂的性质以及在药用植物代谢组学研究中的适用性，然后对每个选项进行分析判断。

• 选项A：乙醇
  乙醇是一种常用的极性有机溶剂，具有良好的溶解性，能够溶解多种极性和中等极性的化合物，如糖类、醇类、酚类等。它对植物组织的穿透性较好，且毒性相对较低，在药用植物代谢组学研究中是常用的提取溶剂之一。
• 选项B：甲醇
  甲醇也是一种极性有机溶剂，其极性比乙醇略强，能溶解更多种类的极性化合物，包括一些小分子的有机酸、生物碱等。它的提取效率较高，在代谢组学研究中应用广泛。
• 选项C：丙酮
  丙酮虽然也是有机溶剂，但它的极性相对较弱，主要用于提取一些非极性或弱极性的化合物，如油脂、蜡质等，对于药用植物中大多数代谢产物的提取效果不如乙醇和甲醇，所以不是常用的提取溶剂。
• 选项D：乙酸乙酯
  乙酸乙酯是一种中等极性的有机溶剂，主要用于提取一些脂溶性成分，如黄酮类、萜类等，但对于水溶性的代谢产物提取能力有限，因此在药用植物代谢组学研究中不是最常用的提取溶剂。
• 选项E：石油醚
  石油醚是一种非极性有机溶剂，主要用于提取植物中的脂溶性成分，如挥发油、甾体等，对于极性代谢产物的提取效果很差，所以也不是药用植物代谢组学研究中常用的提取溶剂。