题目
24.判断题(2.5分)蛋白质只存在于动物性食物中,植物性食物不含蛋白质。√ ×
24.判断题(2.5分)
蛋白质只存在于动物性食物中,植物性食物不含蛋白质。
√ ×
题目解答
答案
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解析
本题考查蛋白质的来源这一知识点。解题思路是明确蛋白质在自然界中的分布情况,判断其是否仅存在于动物性食物中,植物性食物是否不含蛋白质。
蛋白质是生命活动的主要承担者,广泛存在于自然界的各种生物体内。在食物中,蛋白质的来源是多样的,既存在于动物性食物中,也存在于植物性食物中。
- 动物性食物:像肉类(如牛肉、猪肉等)、蛋类(如鸡蛋、鸭蛋等)、奶类(如牛奶、羊奶等)都富含蛋白质。
- 植物性食物:豆类(如黄豆、黑豆等)含有丰富的植物蛋白,是素食者重要的蛋白质来源;谷类(如大米、小麦等)也含有一定量的蛋白质。所以“蛋白质只存在于动物性食物中,植物性食物不含蛋白质”这一说法是错误的。