受控制器操纵,用以克服干扰的影响,使被控变量保持设定值的物料量或能量叫做操纵变量。A. 正确B. 错误

在控制系统中，操纵变量是指受控制器操纵的变量，其目的是为了克服干扰，使被控变量保持在设定值。因此，操纵变量可以是物料量或能量，它通过控制器的调节作用来影响被控变量，使其达到预期的设定值。