蛋白质在体内不能完全氧化，除了H₂O和CO₂外，还产生一些不能继续被分解利用的物质是A. 含磷化合物B. 含氯化合物C. 活性肽D. 含氮化合物E. 灰分

蛋白质在体内代谢过程中，除了产生水（H₂O）和二氧化碳（CO₂）外，还会产生一些不能继续被分解利用的物质。这些物质主要是含氮化合物，因为蛋白质含有氮元素，而氮元素在代谢过程中不能被完全氧化成无害的物质，而是以含氮化合物的形式排出体外。