植物中的天然色素主要包括()、()和()三大类。A. 酚类色素B. 脂类C. 类胡萝卜素D. 叶绿素

植物中的天然色素主要分为三类：酚类色素、类胡萝卜素和叶绿素。酚类色素包括花青素和黄酮类化合物，它们赋予植物组织红色、紫色、蓝色和黄色等颜色。类胡萝卜素包括胡萝卜素和叶黄素，它们赋予植物组织橙色、黄色和红色等颜色。叶绿素是植物进行光合作用的色素，赋予植物组织绿色。