有机磷杀虫剂抑制胆碱酯酶的作用属于()。A. 竞争性抑制B. 不可逆抑制C. 可逆性抑制D. 非竞争性抑制

有机磷杀虫剂通过与胆碱酯酶活性中心的丝氨酸羟基形成共价键，导致酶的活性中心发生不可逆的化学修饰，从而抑制胆碱酯酶的活性。这种抑制作用是不可逆的，因为一旦有机磷化合物与酶结合，酶就不能恢复其正常功能，除非通过特定的解毒剂来解除这种抑制作用。