[单选] 蒸馏的传质过程是（）A. 气相到液相传质；B. 液相到汽相传质；C. 汽-液和液-汽同时存在

蒸馏过程涉及物质从液相到气相的转变，以及气相到液相的转变。在蒸馏过程中，液体混合物被加热，其中较易挥发的组分首先转化为气体，然后通过冷凝重新转化为液体。因此，蒸馏过程包括了从液相到气相的传质（汽化）和从气相到液相的传质（冷凝）。