在发酵工业中,经常要采取措施,缩短(),提高生产效率。 A. 延滞期B. 对数期C. 稳定期D. 衰亡期

步骤 1：理解发酵过程的四个阶段
发酵过程通常分为四个阶段：延滞期、对数期、稳定期和衰亡期。延滞期是微生物适应新环境的阶段，对数期是微生物快速增殖的阶段，稳定期是微生物数量达到最大值的阶段，衰亡期是微生物开始死亡的阶段。
步骤 2：分析各阶段对生产效率的影响
延滞期微生物不增殖，对数期微生物快速增殖，稳定期微生物数量达到最大值，衰亡期微生物开始死亡。为了提高生产效率，需要缩短微生物不增殖或开始死亡的阶段。
步骤 3：确定缩短哪个阶段
为了提高生产效率，需要缩短微生物不增殖的阶段，即延滞期。缩短延滞期可以使得微生物更快地进入对数期，从而提高生产效率。