细菌所需营养物质中必需的是（）A. 碳源B. 水C. 无机盐D. 氮源E. 生长因子

步骤 1：分析细菌营养需求
细菌的生长和繁殖需要从环境中获取必要的营养物质，这些营养物质包括碳源、氮源、无机盐、水和生长因子等。碳源是细菌合成细胞物质的主要原料，氮源是合成蛋白质和核酸的必需元素，无机盐是构成细胞结构和维持细胞功能的重要成分，水是细菌进行代谢活动的介质，生长因子是细菌生长所必需的微量有机物，如维生素、氨基酸和碱基等。
步骤 2：判断选项
A、碳源：细菌需要碳源来合成细胞物质，是必需的。
B、水：水是细菌进行代谢活动的介质，是必需的。
C、无机盐：无机盐是构成细胞结构和维持细胞功能的重要成分，是必需的。
D、氮源：氮源是合成蛋白质和核酸的必需元素，是必需的。
E、生长因子：生长因子是细菌生长所必需的微量有机物，但不是所有细菌都需要，因此不是必需的。