下列单元操作中属于热量传递的有()。 A. 沉降B. 固体流态化C. 加热冷却D. 搅拌

单元操作是化工过程中最基本的物理操作，根据其主要功能可以分为三类：动量传递、热量传递和质量传递。动量传递包括沉降、过滤、流体输送等；热量传递包括加热、冷却、蒸发、冷凝等；质量传递包括吸收、蒸馏、萃取等。在选项中，沉降和搅拌属于动量传递，固体流态化属于质量传递，而加热冷却属于热量传递。