下列有关酶的概念哪一项是正确的A. 酶的高度催化效率是由于辅基或辅酶的作用B. 酶的最适PH值随反应时间增加而升高C. 有些酶有同工酶,它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同D. 酶是高效催化剂,一般可用活力表示其含量E. 不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同

本题考查酶的相关概念，需明确以下关键点：

1. 酶的高效性：与无机催化剂相比，酶能大幅降低反应活化能，但高效性主要由酶的结构（尤其是活性中心）决定，而非辅基/辅酶。
2. 最适pH的特性：最适pH是固定值，不会随反应时间改变。
3. 同工酶的差异：同工酶的理化性质不同源于酶蛋白部分的差异，而活性中心结构相同。
4. 酶含量的表示方法：酶的“活力”是衡量其催化能力的标准，而非单纯浓度。
5. 酶特异性的本质：由酶蛋白的结构决定，辅酶仅起辅助作用。

选项分析

A选项

错误。酶的高效性主要来自其独特的三维结构（特别是活性中心），辅基/辅酶的作用是辅助结合底物或参与反应，但并非直接导致高效性。

B选项

错误。最适pH是酶活性最高时的pH值，是固定不变的。反应时间不影响最适pH的数值。

C选项

错误。同工酶的差异在于酶蛋白部分（非活性中心），而活性中心结构相同，因此能催化相同反应。理化性质不同由非活性中心的结构差异导致。

D选项

正确。酶作为高效催化剂，其催化能力通过“活力”（单位时间内催化反应的效率）表示，而非浓度。

E选项

错误。酶催化不同反应的本质原因是酶蛋白结构不同（决定活性中心特异性），辅酶仅辅助反应，不同酶可能共用相同辅酶。